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Panierte gerollte Pfannkuchen mit Mohn

Panierte gerollte Pfannkuchen mit Mohn

Desserts

Litauische Pfannkuchen: Ein flüssiger Teig mit Kürbiskernen und Sauerrahm, gerollte Pfannkuchen, eingeweicht in Ei, paniert mit Semmelbröseln und in einer…

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Rezept von Matasg, Homo ergaster, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Pfannkuchen sind ein Klassiker der belgischen Küche. Sie sind einfach zuzubereiten, aber jedes Bissen ist köstlich.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Ruhezeit30 Min.
  • Gesamt1 Std. 5 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten1,86 € 0,47 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

4 Personen
  • 0,60 €
  • 0,02 €
  • 0,28 €
  • 0,68 €
  • 0,07 €
  • 0,12 €
  • 0,09 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Bereiten Sie zwei Eier vor, fügen Sie Milch, Sauerrahm, Zucker, Zimt, Vanillezucker und Saatgut von Möhren hinzu. Mischen Sie dann ausreichend Mehl, um einen Teig zu erhalten, der flüssig ist, ähnlich wie für normale Pfannkuchen. ≈ 4 Min.
  2. Bereiten Sie die Pfannkuchen zu und lassen Sie sie abkühlen.
  3. Legen Sie das letzte Ei in eine leere Schale. ≈ 4 Min.
  4. Formen Sie die Pfannkuchen zu Röhren, tauchen Sie sie in das Ei und wickeln Sie sie dann in Semmelbrösel.
  5. Geben Sie sie in einer Pfanne mit heißer Butter oder Öl an und lassen Sie sie darin bräunen.
  6. Servieren Sie mit Sauerrahm oder Früchten. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Panierte gerollte Pfannkuchen mit Mohn

  • 3 Eier0,60 €
  • 1 Esslöffel Zucker0,02 €
  • 2 Gläser Milch0,28 €
  • Die Hälfte einer Tasse Senfsaat0,68 €
  • Mehl0,07 €
  • Semmelbrösel0,12 €
  • Butter oder Öl zum Kochen0,09 €

Gesamt1,86 €

das sind 0,47 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 Gläser Milch
  • Die Hälfte einer Tasse Senfsaat
  • Eine Prise Zimt und Vanillezucker
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Butter oder Öl zum Kochen

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