Schichtweise Obstpudding mit Agar-Agar
Ein indonesischer Pudding aus Agar-Agar, aufgebaut in Schichten mit Trauben, Ananas und Erdbeeren, der vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden muss.
Dieses indonesische Obstpudding wird aus mehreren Schichten von Agar-Agar-Gelee zubereitet. Trauben, Ananas und Erdbeeren werden in jeder Schicht angeordnet.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit1 Std. 30 Min.
- Gesamt2 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenMittel
- GarmethodeAnfälligkeit für Kälte
- Geschätzte Kosten20,88 € 3,48 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,28 €
- 19,22 €
- 0,60 €
- 0,14 €
- 0,64 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Waschen Sie den Agar-Agar gründlich. ≈ 2 Min.
- Lösen Sie es in Wasser mit Zucker auf, während Sie er erhitzen. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie die Früchte hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
- Filtern Sie zuerst die Flüssigkeit, und teilen Sie diese dann in drei Teile auf. ≈ 3 Min.
- Befeuchten Sie die Miesmuscheln leicht mit etwas Wasser und legen Sie sie in einen Behälter, der mit Eis gefüllt ist. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie ein Drittel der Gelee in jede Form. Sobald die erste Schicht fest geworden ist, fügen Sie verschiedene Früchte hinzu. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie erneut Agar-Agar-Gel darüber, legen Sie die Früchte darauf und wiederholen Sie den Vorgang für die letzte Schicht. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie das Gericht vollständig durchziehen, bevor Sie es servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Schichtweise Obstpudding mit Agar-Agar
- 1 kleines Glas Traube (100 g)0,28 €
- 2 Päckchen Agar-Agar (14 g)19,22 €
- 150 g Ananas0,60 €
- 100 g Zucker0,14 €
- 150 g Erdbeeren0,64 €
Gesamt20,88 €
das sind 3,48 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.