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Nudeln mit Herbstpilzen

Nudeln mit Herbstpilzen

Hauptgerichte

Ein köstliches Rezept für Pasta mit Herbstpilzen, verfeinert mit Quenelle und einer cremigen Sauce.

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Rezept von Panterka, Persino, Alessia und 2 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Genießen Sie Pilze aus dem Herbst als köstliches Vorspeisen- oder Hauptgericht. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich für die ganze Familie.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeHerd
  • Geschätzte Kosten3,58 € 0,90 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,32 €
  • 2,39 €
  • 0,44 €
  • 0,18 €
  • 0,09 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €
  • 0,10 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Reinigen Sie die Pilze, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke. ≈ 8 Min.
  2. Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein. ≈ 8 Min.
  3. Zurück zu geschmolzenem Butter.
  4. Fügen Sie die Pilze hinzu, würzen Sie mit Salz und gießen Sie 3 Esslöffel Wasser darüber. Garen Sie bei schwacher Hitze, bis die Gemüse weich sind.
  5. Bestreuen Sie mit Mehl, kurz backen, fügen Sie Sahne hinzu und erhitzen Sie alles zusammen.
  6. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Koriander. ≈ 2 Min.
  7. Mischen Sie es mit warmen Nudeln. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Nudeln mit Herbstpilzen

  • Zwiebel0,32 €
  • 400 g Hackfleisch2,39 €
  • Quendel0,44 €
  • ein Löffel Butter0,18 €
  • ein Esslöffel Mehl0,09 €
  • Salz0,01 €
  • Pfeffer0,05 €
  • Zitronensaft0,10 €

Gesamt3,58 €

das sind 0,90 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 400 g Nudeln in Knotenform
  • Zwiebel
  • 400 g Hackfleisch
  • Quendel
  • eine halbe Tasse Sahne
  • ein Löffel Butter
  • ein Esslöffel Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft

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