Migas mit Pancetta, Knoblauch und Trauben
Einfache „Migas“ mit Olivenöl: Getrocknetes Brot, gebraten mit Knoblauch, belegt mit knusprigem Speck und einigen Trauben. Sehr lecker.
Diese „Migas“ werden mit Brot vom Vortag, knusprigem, geräuchertem Schinken und gebratener Knoblauch in Olivenöl zubereitet. Eine herzhafte und leckere Variante für die ganze Familie.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeBraten in der Pfanne
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,25 €
- 0,37 €
- 0,00 €
- 0,42 €
Zubereitung
- Schneiden Sie das Brot in kleine Stücke und befeuchten Sie es leicht, aber nicht so, dass es durchweicht.
- In einer Pfanne das Speck in Olivenöl anbraten, und dann beiseite stellen.
- In derselben Pfanne, braten Sie die Knoblauchzehen an, und geben Sie dann das Brot hinzu und rühren Sie ständig um.
- Sobald das Brot die gewünschte Farbe angenommen hat, schalten Sie die Hitze aus und legen Sie die Speckschicht darauf. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie ein paar Trauben auf die Speckscheibe und servieren Sie alles zusammen. ≈ 2 Min.
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