Mariniertes Hering
Entdecken Sie dieses Rezept für marinierten Hering, eine Spezialität aus Rumänien, die einfach zuzubereiten ist. Ideal für einen Aperitif oder ein Familie…
Hier ist das traditionelle Rezept für eingelegte Hering, ein Spezialgericht aus Rumänien, das mit einfachen Zutaten und leicht umzusetzenden Techniken zubereitet wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeHerd
Zutaten
Personen
- 0,40 €
- 0,12 €
- 0,01 €
- 0,71 €
- 0,04 €
Zubereitung
- Der Fisch wird gereinigt, abgespült, in mundgerechte Stücke geschnitten, mit Salz gewürzt und zur Seite gelegt. ≈ 2 Min.
- In einer anderen Kasserolle wird das gereinigte Metall wieder verwendet. ≈ 3 Min.
- Sobald die Brühe eine gelbliche Farbe annimmt, wird das Mehl hinzugefügt. Es wird einige Minuten gekocht, bis eine Art Teig entsteht, woraufhin der Wein hinzugefügt wird.
- Danach werden die Lorbeerblätter und der Knoblauch hinzugefügt. ≈ 3 Min.
- Nach etwa 15 Minuten Garzeit wird der Fisch hinzugefügt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und weitere gekocht, bis er gar ist.
- Wir entfernen die Knoblauchzehen und servieren sie warm. ≈ 3 Min.
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