Getrockneter Weißfisch
Ein traditionelles norwegisches Gericht, die Lutefisk, das aus Fisch und Salz zubereitet wird und zusammen mit verschiedenen Beilagen serviert wird.
Lutefisk ist ein traditionelles norwegisches Gericht, das oft während der Weihnachtsfeiertage gegessen wird. Bereiten Sie es nach diesen einfachen Schritten zu.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodevier
Zutaten
Personen
- 0,03 €
Zubereitung
- Verwenden Sie eine hitzebeständige Schale. ≈ 3 Min.
- Legen Sie die Fischstücke hinein, mit der Hautseite nach unten (die Haut kann bei Bedarf entfernt werden), und bestreuen Sie sie mit Salz. ≈ 2 Min.
- Danach den Fisch mit Frischhaltefolie abdecken und bei 225 °C im vorgeheizten Ofen für 30 bis 40 Minuten backen.
- Es kann beispielsweise mit knusprigem Speck und geschmolzener Schweineschmalz, neuen Äpfeln, Senf und Erbsensauce serviert werden, aber es gibt viele Variationen, was die Beilagen betrifft. ≈ 2 Min.
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