Pfannengerichte mit Romesco-Sauce
Entdecken Sie dieses katalanische Rezept für gegrillten Fisch, das mit einer köstlichen Romesco-Sauce serviert wird.
Der lluç, ein typischer Meeresfisch der katalanischen Küsten, eignet sich hervorragend für einfache und köstliche Gerichte. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung von gegrilltem lluç auf einer Grillplatte, begleitet von einer unverwechselbaren Romesco-Sauce.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeHolzplatte
Zutaten
Personen
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,21 €
Zubereitung
- Reinigen Sie den Fisch, wischen Sie ihn mit einem Tuch trocken und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. ≈ 8 Min.
- Bereiten Sie die heiße Platte vor und braten Sie die Lungenstücke in Olivenöl an.
- Servieren Sie das gegrillte Lachsfilet zusammen mit Zitronenscheiben und der Romesco-Sauce in einer separaten Schale.
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