Lasagne mit Spinat

Zubereitung

1. Erhitzen Sie die Ölfarbe in einer Pfanne. ⏱ ≈ 7 Min.
2. Fügen Sie die fein gehackte Paprika (ohne Kerne) sowie die fein gehackte Zwiebel hinzu. ≈ 3 Min.
3. Legen die Gemüse zurück, bis sie goldbraun sind. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Fügen Sie am Ende fein gehackten Knoblauch hinzu, vermischen Sie alles und lassen Sie die Mischung noch einige Minuten köcheln. ≈ 4 Min.
5. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
6. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen. ≈ 4 Min.
7. Fügen Sie dann die Ricotta, das fein gehackte Babyspinat sowie die Hälfte des geriebenen Grana Padano und die Hälfte des geriebenen Mozzarella hinzu. ≈ 3 Min.
8. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer, und vermischen Sie dann die gebratenen Gemüse mit den anderen Zutaten, bis alles gut miteinander verbunden ist. ≈ 4 Min.
9. Entfernen Sie die Tomaten von der Schale, schneiden Sie sie in kleine Stücke und vermischen Sie sie mit der Sauce. ≈ 8 Min.
10. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. ≈ 2 Min.
11. Gießen Sie die Hälfte der Sauce in eine ofenfeste Form (die groß genug sein muss, um drei Schichten Lasagne aufzunehmen). ≈ 3 Min.
12. Verteilen Sie gleichmäßig. ≈ 3 Min.
13. In einem großen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. ⏱ ≈ 10 Min.
14. Fügen Sie die Nudeln portionsweise (etwa drei Stück gleichzeitig) hinzu und kochen Sie sie, bis sie leicht weich sind (sie sollten nicht vollständig gar sein). ⏱ ≈ 10 Min.
15. Verteilen Sie drei Schichten Nudeln auf der Sauce, die bereits auf dem Boden der Schale verteilt wurde. ≈ 3 Min.
16. Verteilen Sie die Hälfte der Füllung, bestehend aus Ricotta und Spinat, und fügen Sie dann weitere Schichten von Nudeln und Füllung hinzu, um die Lasagne zu formen. ≈ 3 Min.
17. Verteilen Sie die restlichen Nudeln gleichmäßig auf der obersten Schicht und bedecken Sie das Ganze mit einer Tomatensauce. ≈ 3 Min.
18. Streuen Sie die Oberfläche der Lasagne mit dem restlichen geriebenen Käse (Grana Padano und Mozzarella) aus. ≈ 2 Min.
19. Nachdem Sie den Behälter mit Frischhaltefolie abgedeckt haben, stellen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30 Minuten in den Ofen. ⏱ 30 Min.
20. Entfernen Sie dann die Folie und lassen Sie den Kuchen weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse auf der Oberseite gut gebräunt ist. ⏱ 20 Min.