Lasagne mit fünf Käsesorten

Zubereitung

1. Bereiten Sie den Teig für die Nudeln gemäß den Anweisungen zu. ≈ 3 Min.
2. Verteilen Sie den Teig in dünne Schichten. ≈ 4 Min.
3. Schneiden Sie die Blätter in Stücke von 11,25 x 27,5 cm. ≈ 8 Min.
4. Mischen Sie die Eier mit den Käsesorten, wobei Sie die Hälfte der Parmesanmenge zurückbehalten. ≈ 4 Min.
5. Kühlen Sie sich ab. ⏱ ≈ 20 Min.
6. In einem Topf, schmelzen Sie das Butter. ⏱ ≈ 7 Min.
7. Fügen Sie das Mehl hinzu und backen Sie es für 2 Minuten. ⏱ 2 Min.
8. Fügen Sie Milch und Hühnerbrühe hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
9. Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie eindickt. ⏱ ≈ 40 Min.
10. In einem großen, hitzebeständigen und leicht geölten Behälter eine dünne Schicht Tomatensauce verteilen. ≈ 3 Min.
11. Danach eine Schicht Nudeln mit weißer Soße bedecken, und dann erneut mit Tomatensoße. ≈ 3 Min.
12. Bedecken Sie jede Schicht mit einer Schicht Käse und anschließend wieder mit Soße. ≈ 3 Min.
13. Schichten Sie die Zutaten übereinander, bis alle verbraucht sind, und beenden Sie mit einer Schicht Tomatensauce. ≈ 3 Min.
14. Streuen Sie den oberen Rand mit Parmesan. ≈ 2 Min.
15. Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 25 Minuten. ⏱ 25 Min.
16. Entfernen Sie den Deckel und lassen Sie das Gericht noch 8 Minuten weitergaren. ⏱ 8 Min.