Lammleber mit Rosmarin
Ein einfaches azerbaidžanisches Gericht: gebratenes Lammleber mit Schmalz, fein gehackt, gewürzt und in einer Pfanne angebraten, serviert heiß.
Diese traditionelle Zubereitung aus Aserbaidschan kombiniert Lunge von Schaf mit Fett von der Schwanzseite. Sie ist schnell und einfach zuzubereiten und wird in der Pfanne fertiggestellt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,00 €
- 0,00 €
Zubereitung
- Reinigen Sie die Leber, indem Sie die Membranen entfernen, und garen Sie sie dann teilweise zusammen mit dem Schweineschmalz in gesalzenem Wasser.
- Schneiden Sie Leber und Fett in kleine Stücke. ≈ 3 Min.
- Würzen Sie die Zubereitung, und braten Sie sie dann in der Pfanne, bis sie gar ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.