Lachsrollen in der Form von Pfannkuchen
Entdecken Sie diese köstlichen Lachsrollen, die perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Essen sind.
Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für Lachsrollen, die wie Pfannkuchen aussehen, ideal für Aperitifs oder Frühjahrsessen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKühltechnik
- Geschätzte Kosten5,70 € 1,43 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Fettarm
Zutaten
Personen
- 0,80 €
- 0,04 €
- 0,01 €
- 0,16 €
- 4,39 €
- 0,30 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie die Eier, das Salz und die Mehl, um einen relativ dünnen Teig zu erhalten. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie bei Bedarf etwas Milch hinzu, um den Teig zu verflüssigen. ≈ 3 Min.
- Formen Sie 4 Pfannkuchen in etwas Fett. Lassen Sie sie abkühlen und legen Sie sie auf ein Frischhaltefolienblatt.
- Verzieren Sie die Pfannkuchen mit Frischkäse, bestreuen Sie sie mit gehacktem Schnittlauch und einer kleinen Menge frischem Schnittlauch oder anderen Kräutern. ≈ 4 Min.
- Verteilen Sie den geräucherten Lachs gleichmäßig auf den Pfannkuchen. ≈ 3 Min.
- Wickeln Sie die Pfannkuchen mit Hilfe von Frischhaltefolie ein und verpacken Sie sie luftdicht. ≈ 3 Min.
- Legen Sie die gerollten Teigstücke für 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Entfernen Sie die Röllchen, schneiden Sie sie in kleine Stücke oder rollen Sie sie vor dem Servieren zusammen. ≈ 8 Min.
Die Rechnung
Lachsrollen in der Form von Pfannkuchen
- 4 Eier0,80 €
- 50 g Mehl0,04 €
- eine Prise Salz0,01 €
- eine kleine Menge Milch0,16 €
- 200 g geräucherter Lachs4,39 €
- 100 g Sahne0,30 €
Gesamt5,70 €
das sind 1,43 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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