Knoblauchsuppe

Zubereitung

1. Schälen und fein hacken Sie die Zwiebeln. ≈ 8 Min.
2. In der warmen Butter anbraten, bis sie weich sind, ohne sie zu bräunen. ≈ 3 Min.
3. Bestreuen Sie mit Mehl, garen Sie bei niedriger Hitze, bis die Soße eindickt, und geben Sie dann die Brühe hinzu. ⏱ ≈ 40 Min.
4. Lassen Sie sie bei niedriger Hitze für 15 Minuten köcheln. ⏱ 15 Min.
5. Fügen Sie die Fleurette-Creme hinzu und erhitzen Sie sie sanft, ohne sie zu kochen. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Bestreuen Sie mit fein gehacktem Schnittlauch und servieren Sie sehr heiß. ≈ 2 Min.
7. Vorbereitungszeit: etwa 20 Minuten ⏱ 20 Min.