Kletskopjes mit Mandeln

Zubereitung

1. Schmelzen Sie den Butter bei niedriger Hitze und geben Sie dann den Brauner Zucker und das Mehl hinzu. ⏱ ≈ 40 Min.
2. Fügen Sie die gehackten Mandeln, Zimt, Salz und Wasser hinzu. ≈ 3 Min.
3. Heizen Sie den Ofen auf 180-200 °C vor und legen Sie eine Alufolie auf ein Backblech. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Legen Sie kleine Haufen Teig in ausreichendem Abstand voneinander aus: Sie dehnen sich stark aus. ≈ 3 Min.
5. Garen Sie sie für 7 bis 10 Minuten, bis sie gut gebräunt sind, aber nicht verbrennen. Ihre glatte, durchbrochene Oberfläche verleiht ihnen ihren Namen „Haarlose Schädel“. ⏱ 10 Min.
6. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie entfernen, und essen Sie sie dann schnell auf oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. ⏱ ≈ 20 Min.