Tarte mit Frischkäse auf Mürbeteig

Zubereitung

Teig

1. Geben Sie alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel, außer die Ölfarbe und das Ei. ≈ 3 Min.
2. Zum Schluss geben Sie die Ölfarbe und das Ei hinzu und verrühren alles, bis eine sandige Konsistenz entsteht. ≈ 3 Min.
3. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in eine 26 cm Durchmesser Messingform und drücken Sie ihn mit den Fingern fest. ≈ 3 Min.
4. Backen Sie sie bei 175 °C, bis sie goldbraun ist. ⏱ ≈ 10 Min.

Zusammensetzung

1. Schlagen Sie die Eier separat steif, während Sie den Zucker nach und nach hinzufügen. ≈ 10 Min.
2. In einer anderen Schüssel vermischen Sie die Eigelbe, den Käse und die Sahne. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie diese Mischung zu den Eischnee hinzu und verrühren Sie vorsichtig. ≈ 4 Min.
4. Fügen Sie das Mehl hinzu. ≈ 3 Min.
5. Gießen Sie auf den Teig. ≈ 3 Min.
6. Backen Sie bei 175 °C, bis die Füllung aufgegangen und Risse bekommen hat. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Lagern Sie die Torte im Kühlschrank: Je länger sie dort steht, desto besser wird sie. ⏱ ≈ 2 Std.