以奶油奶酪为馅料的甜酥挞

做法

面团

1. 将所有面团的材料（除了油和鸡蛋）放入一个沙拉碗中。 ≈ 3 分钟
2. 在搅拌过程中，加入油和鸡蛋，搅拌至形成粗砂状的混合物。 ≈ 3 分钟
3. 将面团放入直径26厘米的模具中，用手指轻轻压实。 ≈ 3 分钟
4. 在175°C的烤箱中烘烤，直到表面呈现金黄色。 ⏱ ≈ 10 分钟

装饰

1. 将蛋白打发至硬性发泡，并逐渐加入糖。 ≈ 10 分钟
2. 在一个单独的容器中，将蛋黄、奶酪和奶油混合在一起。 ≈ 4 分钟
3. 将这混合物加入蛋清中，轻轻搅拌。 ≈ 4 分钟
4. 加入面粉。 ≈ 3 分钟
5. 倒入馅料中。 ≈ 3 分钟
6. 在175°C的烤箱中烘烤，直到馅料膨胀并出现裂纹。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 将派放在冰箱里：派放置的时间越长，味道就越好。 ⏱ ≈ 2 小时