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Französische Piroshkis mit Käse

Französische Piroshkis mit Käse

Hauptgerichte

Kleine persische Brote, belegt mit Käse, hergestellt aus einem Hefeteig mit Milch und Butter, und anschließend im Ofen goldbraun gebacken.

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Rezept von Roozitaa (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese kleinen persischen Brote bestehen aus einem weichen, aufgegangenen Teig mit Milch und Butter, der mit Käse gefüllt ist. Im Ofen gebacken, schmecken sie am besten warm.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Ruhezeit1 Std.
  • Gesamt2 Std.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten1,21 € 0,15 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

8 Personen
  • 0,17 €
  • 0,01 €
  • 0,01 €
  • 0,14 €
  • 0,20 €
  • 0,10 €
  • 0,38 €
  • 0,20 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie Milch, Salz, Zucker, Butter, Ei, Hefe und Mehl, und kneten Sie alles zu einem weichen Teig. Lassen Sie den Teig gehen. ≈ 10 Min.
  2. Verteilen Sie den Teig, schneiden Sie Kreise aus, füllen Sie sie mit Käse und verschließen Sie sie. Bestreichen Sie sie mit verquirltem Ei. ≈ 10 Min.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Piroshkis für 25 bis 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Die Rechnung

Französische Piroshkis mit Käse

  • 200 ml Milch0,17 €
  • 1 Esslöffel Salz0,01 €
  • 1 Esslöffel Zucker0,01 €
  • 30 g Butter0,14 €
  • 1 Ei0,20 €
  • 14 g frische Hefe (oder 5 g trockene Hefe)0,10 €
  • 450 g Mehl0,38 €
  • 1 Ei zum Vergolden0,20 €

Gesamt1,21 €

das sind 0,15 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 200 ml Milch
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 30 g Butter
  • 1 Ei
  • 14 g frische Hefe (oder 5 g trockene Hefe)
  • 450 g Mehl
  • 1 Ei zum Vergolden
  • 200 g Käse

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