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Apfel gefüllt mit Lachs und Erbsen

Kartoffeln gefüllt mit Lachs und Erbsen

Hauptgerichte

Ein originelles und schmackhaftes Gericht, ideal für ein Wochenendessen, das Ihre Gäste überraschen wird.

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Rezept von AmieKim, Iosraia, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieser gefüllte Lachs mit Erdäpfeln ist ein wahrer Genuss für den Gaumen. Seine zarte Textur und die harmonischen Aromen machen ihn zu einem idealen Gericht für ein gemütliches Essen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt1 Std.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeDampf
  • Geschätzte Kosten5,46 € 1,37 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 2,40 €
  • 1,29 €
  • 0,06 €
  • 0,63 €
  • 0,88 €
  • 0,16 €
  • 0,04 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Erbsen in kochendem Wasser. Dämpfen Sie die Hälfte des Kartoffels und den Lachs, und zerdrücken Sie dann den Lachs.
  2. Mischen Sie die Erbsen, den Kartoffelbrei, den Käse, die Lachs und die Gewürze. Füllen Sie die ausgehöhlten Apfelkerne damit und garen Sie sie im Dampfgarer.
  3. Sauce: Zwiebeln in Öl anbraten, dann Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und gehackten Koriander hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Legen Sie die Erdäpfel auf eine Platte und beträufeln Sie sie mit Sauce. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Kartoffeln gefüllt mit Lachs und Erbsen

  • 150 g Lachsfilet2,40 €
  • 6 große Erdäpfel, geschält, in zwei Hälften geschnitten und entkernt (das Fruchtfleisch wird aufbewahrt)1,29 €
  • 20 g Erbsen0,06 €
  • Korianderblätter0,63 €
  • Gehackter Knoblauch0,88 €
  • Öl0,16 €
  • Salz, Pfeffer, Zucker0,04 €

Gesamt5,46 €

das sind 1,37 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 150 g Lachsfilet
  • 6 große Erdäpfel, geschält, in zwei Hälften geschnitten und entkernt (das Fruchtfleisch wird aufbewahrt)
  • 1 Portion geschmolzener Käse, zerdrückt
  • 20 g Erbsen
  • Die Hälfte einer Schüssel Essig
  • Korianderblätter
  • Gehackter Knoblauch
  • Öl
  • Salz, Pfeffer, Zucker

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