„Jagunço“-Kekse

Zutaten

• 1 kg Kartoffelstärke (kann für herzhafte oder süße Gerichte verwendet werden)
• 2 Esslöffel (US-Maß) Butter
• 18 Eier
• 500 ml Wasser
• Mischen Sie das Wasser mit dem trockenen Stärke, und sieben Sie dann, um eine sehr feine Textur zu erhalten.
• In eine Form geben und im Ofen backen, bis er fest wird.
• In eine Schüssel geben, das Butter, die in der Küchenmaschine aufgeschlagenen Eier hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht, die fest genug ist, um geformt zu werden.
• Die Hände mit Butter einreiben und kleine, in der gewünschten Größe geformte Kekse bilden.
• Im Ofen bei niedriger Temperatur für 60 Minuten backen.
• Wenn die Lebensmittel beginnen, aufzuquellen, senken Sie die Temperatur im Ofen.

1 kg Kartoffelstärke (natürliche oder süße Variante)

Mischen Sie das Wasser mit dem trockenen Stärke, und anschließend durch ein Sieb, um eine sehr feine Textur zu erhalten.

Gießen Sie die Masse in eine Form und backen Sie sie im Ofen, bis sie fest geworden ist.

Geben Sie die Zutaten in eine Schüssel, fügen Sie das Butter, die verquirlten Eier und mischen Sie alles gut, bis eine homogene, feste Masse entsteht, die sich formen lässt.

Verreiben Sie Ihre Hände mit Butter und formen Sie daraus kleine Kekse in der gewünschten Größe.

Backen Sie im Ofen bei niedriger Temperatur für 60 Minuten.