Irischer Rindfleisch-Eintopf mit Erdäpfeln
Ein einfaches irisches Eintopfgericht: Rindfleisch, Erdäpfel und Zwiebeln, die in Schichten übereinander gelegt und mit Quendel und Lorbeer gewürzt, dann …
Das irische Rindfleischgericht wird in Schichten zubereitet: Kartoffeln, Zwiebeln und Fleisch werden in einem großen Topf übereinandergelegt, zusammen mit Sellerie und Lorbeer. Nach einer langen Garzeit ist das Fleisch zart und die Brühe nahrhaft.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit2 Std. 30 Min.
- Gesamt2 Std. 55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten23,08 € 2,89 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 0,58 €
- 1,59 €
- 20,61 €
- 0,08 €
- 0,22 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- In einer großen Schüssel geben Sie die Hälfte der Äpfel und die Hälfte der Zwiebeln an. ≈ 3 Min.
- Legen Sie das geschnittene Fleisch darauf. ≈ 3 Min.
- Würzen Sie mit der Hälfte der Menge Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren und Lorbeer. ≈ 2 Min.
- Mit dem restlichen Apfel, Zwiebeln und Gewürzen bedecken. ≈ 2 Min.
- Gießen Sie das Wasser auf. ≈ 3 Min.
- Garen Sie das Fleisch bei niedriger Hitze, bis es zart ist.
Die Rechnung
Irischer Rindfleisch-Eintopf mit Erdäpfeln
- 500 g Erdäpfel, in dünne Scheiben geschnitten0,58 €
- 500 g Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten1,59 €
- 1,5 kg Rindfleisch, in Würfel geschnitten20,61 €
- 1 Teelöffel Pfeffer0,08 €
- 1/2 Teelöffel Quendel-Kaffee0,22 €
Gesamt23,08 €
das sind 2,89 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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