Pariser Karotten
Karotten in kleinen Kugeln geschnitten, blanchiert und dann in Butter gebraten, mit Petersilie bestreut: Eine einfache und zarte Beilage für Fleisch und F…
Karotten, die in kleine Kugeln geschnitten und in Wasser gekocht und dann in Butter gebraten wurden: Dieses klassische Beilagengericht lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Frischer Petersilie verleiht Farbe und Frische, besonders gut zu gebratenem Fleisch, Geflügel oder Fisch.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien126 kcal/Portion
- GarmethodeGebraten
- Geschätzte Kosten1,49 € 0,25 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,85 €
- 0,27 €
- 0,00 €
- 0,37 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Kochen Sie die Karotten in Wasser, bis sie leicht weich sind.
- Entfernen Sie das Wasser. ≈ 2 Min.
- In einer Pfanne das Butter schmelzen und die Karotten darin anbraten, bis sie weich sind.
- Mit Petersilie würzen und abschmecken. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Pariser Karotten
- 1 kg Karotten, in Apfelkugeln geschnitten, ähnlich den französischen „Carottes à la cuillère“0,85 €
- 60 g Butter0,27 €
- 1/4 Teelöffel Salz0,00 €
- 15 g gehackte Petersilie0,37 €
Gesamt1,49 €
das sind 0,25 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 126 kcal |
|---|---|
| Fett | 8,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| davon Zucker | 8,2 g |
| Ballaststoffe | 4,8 g |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Salz | 0,2 g |
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