Hühner-Gulasch mit Minze

Zubereitung

1. Vorbereitung: Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden, gründlich abspülen und gut abtropfen lassen. ≈ 8 Min.
2. Fügen Sie die Gewürze hinzu, um das Fleisch zu marinieren. ⏱ ≈ 2 Std.
3. Entfernen Sie die Bambusblätter und die Lotusblätter, spülen Sie sie gründlich ab und trocknen Sie sie gut. ≈ 2 Min.
4. Mahlen Sie die Knoblauchzehen fein. ≈ 8 Min.
5. Waschen und schneiden Sie die Gemüsesorten für den Brühe in kleine Stücke. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Vorbereitung: Öl in einem Topf erhitzen, dann die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Fügen Sie das Hühnchen und die angebratenen Zwiebeln hinzu und braten Sie alles schnell an. ≈ 3 Min.
8. Gießen Sie Wasser hinzu, um es langsam zu erhitzen, bis das Wasser zu köcheln beginnt, und fügen Sie dann die Mangoleblätter und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. ⏱ ≈ 40 Min.
9. Zubereitung: Die Nudeln abseihen und mit etwas gekochtem Gemüse vermischen. ≈ 3 Min.
10. Servieren Sie dazu eine Chili-Soße. ≈ 3 Min.
11. Dieses Gericht schmeckt besonders gut, wenn es warm serviert wird. ≈ 2 Min.