Grüne Spargelröllchen mit Schinken und Emmentaler

Zutaten

• 9 bis 12 Stangen Grünkohl, je nach Dicke
• 6 Scheiben Kochschinken
• 3 Scheiben Emmentaler
• Reste von Spargel, etwas Lauch, eine kleine Karotte, eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, Knoblauch (optional), Reis oder Sahne, je nach Geschmack
• Salz, Pfeffer und Muskat, nach Geschmack.
• eine kleine Menge Creme, für das Gericht

Schneiden Sie die Gemüsesorten in kleine Stücke, würzen Sie sie großzügig und legen Sie sie in eine Auflaufform.

Schälen Sie die grünen Spargel auf der unteren Hälfte, und wickeln Sie dann drei bis vier Stangen mit zwei Scheiben Schinken ein.

Um jeden Rollen mit einem Stück Emmentaler zu umwickeln.

Legen Sie die Rollen auf die Gemüse, geben Sie etwas Sahne hinzu und backen Sie sie für 30 bis 40 Minuten.