Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Griechischer Zucchini-Salat

Griechischer Zucchini-Salat

Vorspeisen

Ein frischer und schmackhafter Salat mit gegrillten Auberginen, Tomaten, Gurken und Petersilie.

Foto vergrößern

Rezept von Gran, יוני2023, Rotemliss und 1 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

↓ Zum Rezept springen

Dieses Salat ist perfekt für ein leichtes und erfrischendes Mahl. Die gegrillten Auberginen verleihen eine knusprige Textur und einen einzigartigen Geschmack.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt55 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeGrill
  • Geschätzte Kosten6,25 € 1,56 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 1,98 €
  • 0,55 €
  • 0,10 €
  • 0,18 €
  • 0,88 €
  • 1,78 €
  • 0,78 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Braten Sie die Auberginen etwa 30 Minuten lang, entfernen Sie das Fruchtfleisch und zerdrücken Sie es mit einer Gabel (Sie können die Auberginen auch abkühlen lassen, bevor Sie sie zubereiten).
  2. Dann wird Ölfarbe, Zitronensaft, Salz und Knoblauch hinzugefügt und alles wird gut vermischt. ≈ 3 Min.
  3. Wir schneiden die Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel und geben sie in eine Schüssel. ≈ 3 Min.
  4. Wir hacken den Petersilie fein und geben ihn zusammen mit der restlichen Sauce in den Topf und verrühren alles gut. ≈ 3 Min.
  5. Servieren Sie kalt. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Griechischer Zucchini-Salat

  • 2 Auberginen1,98 €
  • 5 Esslöffel Olivenöl0,55 €
  • Der Saft einer Zitrone0,10 €
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt0,18 €
  • 2 Tomaten0,88 €
  • 2 marinierten Gurken1,78 €
  • 1 Paprika0,78 €

Gesamt6,25 €

das sind 1,56 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Auberginen
  • 5 Esslöffel Olivenöl
  • Der Saft einer Zitrone
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Tomaten
  • 2 marinierten Gurken
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 4 Stängel Petersilie
  • Salz, nach Geschmack

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung