Gratinierter Blumenkohl mit Béchamel-Sauce
Blumenkohl in Suppe, übergossen mit einer Käsesauce und anschließend im Ofen gebacken, bis die Oberfläche goldbraun ist. Ein beruhigendes Gemüse.
Ein geschmortes und gebräuntes Gericht, bei dem der zarte Blumenkohl in einer cremigen Käsesauce (Béchamel) serviert wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeBackofen-Garen
- Geschätzte Kosten2,30 € 0,58 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,58 €
- 1,36 €
- 0,36 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Kochen Sie den Blumenkohl in gesalzenem Wasser.
- Geben Sie es in eine mit Butter gefettete Auflaufform. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie die Béchamelsauce.
- Fügen Sie die Hälfte des Käses der Béchamelsauce hinzu. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie die Béchamelsauce über den Blumenkohl. ≈ 3 Min.
- Resten vom Käse verwenden. ≈ 2 Min.
- Backen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Die Rechnung
Gratinierter Blumenkohl mit Béchamel-Sauce
- 500 g Blumenkohl, gereinigt und in kleine Stücke geschnitten0,58 €
- 240 ml Béchamel-Sauce1,36 €
- 50 g geriebener Käse (etwa 1/2 Tasse)0,36 €
Gesamt2,30 €
das sind 0,58 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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