Gemüse-Steaks
Entdecken Sie diese Gemüseschnitzel aus Wurzelgemüse, die perfekt für ein schmackhaftes vegetarisches Gericht sind.
Diese Gemüseschnitzel aus Wurzelgemüse sind eine wunderbare Möglichkeit, die knackigen und süßen Aromen von Karotten, Pastinaken und Sellerie zu genießen. Sie eignen sich hervorragend für die kalten Jahreszeiten und sind einfach zuzubereiten sowie köstlich.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten17,04 € 4,26 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Fettarm
Zutaten
Personen
- 0,86 €
- 9,95 €
- 2,69 €
- 0,32 €
- 0,60 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,53 €
- 1,79 €
- 0,10 €
- 0,18 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie die Wurzelgemüse und die Zwiebel mit den verquirlten Eiern, Salz, Pfeffer, Senf, Rosmarin, Käse und abgeriebener Zitronenschale. ≈ 4 Min.
- Schmelzen Sie das Butter in einer Pfanne, bis sie eine hellbraune Farbe hat.
- Geben Sie die Teigportionen in Form von etwa 1 Zentimeter dicken Scheiben in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 3 Minuten pro Seite an.
Die Rechnung
Gemüse-Steaks
- 3 Tassen grob geriebene Karotten0,86 €
- 3 Tassen geriebene Speiserübe (grobes Reiben)9,95 €
- 3 Tassen grob geriebener Sellerie2,69 €
- 5-6 Esslöffel fein gehackte, frische Zwiebeln0,32 €
- 3 Eier0,60 €
- 1 Esslöffel Salz0,01 €
- 1 Esslöffel frischen Quendel oder 2 Teelöffel getrockneten Quendel0,01 €
- 1 Esslöffel frischen Rosmarin oder 2 Teelöffel getrockneten Rosmarin0,53 €
- 1 Tasse Reibekäse, gereift1,79 €
- Haut eines halben Zitronens0,10 €
- Ölfarbe oder Fettfarbe0,18 €
Gesamt17,04 €
das sind 4,26 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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