Gemüse mit Kokosmilch

Zutaten

• 1 Esslöffel Ölfarbe
• 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 240 ml Kokosmilch
• Eine halbe kleine Kürbis, gewürfelt
• Eine Tüte mit 1 Kilogramm Bohnen, in 2,5 cm lange Stücke geschnitten.
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 3 kleine, scharfe Chilis

In einem Topf, erhitzen Sie das Öl und geben Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu.

Gießen Sie die Kokosmilch ein.

Lassen Sie die Temperatur langsam ansteigen, ohne dass es kocht.

Fügen Sie den Kürbis und die Bohnen hinzu.

Würzen Sie nach Ihrem Geschmack.

Fügen Sie die Chili hinzu, wenn Sie es scharf mögen.

Lassen Sie die Gemüse garen.