Paprika gefüllt mit Thunfisch und Brot
Süßpaprika, gefüllt mit Thunfisch, Brot, Ei und Tomaten, mit geriebenem Käse bestreut und etwa 50 Minuten im Ofen gebacken.
Ein leichtes und sättigendes Rezept, bei dem Thunfisch anstelle von Fleisch verwendet wird. Die Füllung wird mit Brot und Eiern zusammengehalten, bevor die Paprika im Ofen langsam gegart wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit50 Min.
- Gesamt1 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeBackofen-Garen
- Geschätzte Kosten8,38 € 2,10 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 3,21 €
- 0,15 €
- 2,90 €
- 0,40 €
- 1,66 €
- 0,06 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Entfernen Sie die Kerne und die Samen aus den Paprika. Lassen Sie sie vollständig, indem Sie nur den Stiel abschneiden, oder schneiden Sie sie in der Länge durch. ≈ 8 Min.
- Wenn Sie befürchten, dass sie zu bitter sind, können Sie sie 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
- Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, zerbröseln Sie den Thunfisch, schneiden Sie die Tomaten und zerdrücken Sie das Brot. ≈ 8 Min.
- Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel mit den Eiern, dem Käse, Zitronensaft und Gewürzen. Mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
- Probieren Sie den Geschmack und passen Sie die Gewürze an. Die Füllung sollte dick sein, nicht flüssig; fügen Sie bei Bedarf etwas Brot hinzu. ≈ 2 Min.
- Füllen Sie die Paprika oder deren Hälften mit der Füllung. ≈ 10 Min.
- Legen Sie sie auf ein Backblech oder in eine breite Form und backen Sie sie bei 250 °C für etwa 50 Minuten.
Die Rechnung
Paprika gefüllt mit Thunfisch und Brot
- 4 große, süße Paprika3,21 €
- 1 Zwiebel0,15 €
- 4 kleine Tomaten2,90 €
- 2 Eier0,40 €
- 200 g Thunfisch, ohne Haut, abgetropft1,66 €
- Saft von einer halben Zitrone0,06 €
Gesamt8,38 €
das sind 2,10 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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