Gefüllte frittierte Krabben nach philippinischer Art

Zubereitung

1. Bereiten Sie die Krabben zu, indem Sie sie zuerst kochen und anschließend entschuppen. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Ignorieren Sie die Hartshelle. ≈ 3 Min.
3. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Knoblauch, Zwiebel und Tomate darin an. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Fügen Sie die Erdäpfel, das Krabbliegel und die Gewürze hinzu. ≈ 2 Min.
5. Lassen Sie die Mischung abkühlen, bevor Sie ein verquirltes Ei hinzufügen. ⏱ ≈ 20 Min.
6. Reinigen Sie die Schalen und füllen Sie sie mit einer gekochten Füllung. ≈ 10 Min.
7. Kochen Sie die restlichen Eier. ≈ 4 Min.
8. Füllen Sie die Hüllen mit der Füllung und wenden Sie sie dann in heißem Öl an. ⏱ ≈ 30 Min.