Gebratener Thunfisch mit karamellisierter Zwiebel und Paprika
Gebratene Thunfischsteaks, die in heißem Öl gebraten und leicht gebräunt sind, serviert auf einer Bett aus Zwiebeln und eingelegten Paprika in Olivenöl, m…
Ein baskisches Rezept, bei dem der Thunfisch zart bleibt. Die langsam in Öl gegarten Gemüsesorten verleihen dem Gericht Süße und Aroma.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeZuerst angebraten, dann in der Pfanne gebraten
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,59 €
- 0,45 €
- 8,32 €
- 0,01 €
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Öl, Zwiebeln, Paprika und getrockneten Chili in einer Schüssel vermischen. Mit Salz würzen und bei schwacher Hitze lange ziehen lassen.
- Würzen Sie die Thunfischstücke und braten Sie sie bei hoher Hitze in einer heißen Pfanne von beiden Seiten an. Achten Sie darauf, dass das Innere nicht zu lange durchgegart wird.
- Legen Sie den Thunfisch in eine Schale, stellen Sie die eingelegten Gemüse daneben und würzen Sie alles dann mit Salz nach Geschmack. ≈ 2 Min.
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