Morisqueta, gebratener Reis mit Chorizo

Zutaten

• 500 g gekochter Reis (ungefähr 3 Tassen)
• 2 Chorizo de Bilbao, in mundstücke geschnitten
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 1 mittelgroße Zwiebel, in Stücke geschnitten
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 40 g Speck, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel gekochte und gewürfelte Garnelen
• 1 ganzes Ei, geschlagen
• 2 Esslöffel gehackte Zwiebel

Backen Sie das Chorizo, bis es knusprig ist.

Buchen Sie es auf der Rückseite.

In einer Pfanne Knoblauch, Zwiebel und Reis wieder hinzufügen.

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und würzen Sie den Reis mit Sojasauce.

Verzieren Sie mit Eiern und gehackter Zwiebel.