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Gebratene Hähnchenstücke mit Mangokörnern

Gebratene Hähnchenstücke mit Mangokörnern

Hauptgerichte

Entdecken Sie dieses Rezept für gebratenes Hähnchen mit Mangokörnern – eine einzigartige und köstliche Kombination von Zutaten für eine schnelle und lecke…

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Rezept von ร้อยตรี โชคดี (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Familienfeiern oder gesellige Zusammenkünfte. Das Hähnchen ist perfekt zubereitet und wird von leicht gebräunten Mangokörnern begleitet, die eine exotische und aromatische Note verleihen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • GarmethodeTopf

Zutaten

2 Personen
  • 2,39 €
  • 0,13 €
  • 3,98 €
  • 0,40 €
  • 0,12 €
  • 0,12 €
  • 0,03 €
  • 0,04 €

Zubereitung

  1. Braten Sie die Himaphan-Mangofruchtkerne in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
  2. Entfernen Sie sie und reservieren Sie sie. ≈ 3 Min.
  3. Schneiden Sie die getrockneten Chilischoten in Stücke, entfernen Sie die Samen und braten Sie sie dann in Öl bei mittlerer Hitze, bis sie eine leichte rote Farbe angenommen haben.
  4. Entfernen Sie sie schnell aus der Pfanne.
  5. Braten Sie Hühnchenstücke in Öl bei hoher Temperatur, bis die Haut gut gebräunt ist.
  6. Entfernen Sie sie schnell und lassen Sie die Ölfarbe abtropfen. ≈ 2 Min.
  7. Fügen Sie die Knoblauchstücke wieder in Öl hinzu und braten Sie sie, bis sie einen angenehmen Duft verströmen.
  8. Fügen Sie Hühnchen, Cashewnüsse, eine Sauce, Fischölfarbe, Sojasauce, Pfeffer und Zucker hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
  9. Probieren Sie und stellen Sie sicher, dass das Gericht einen deutlichen salzigen Geschmack hat. ≈ 2 Min.
  10. Fügen Sie Schnittlauch und gebratene Chili hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 300 g Hähnchen
  • 200 g Macadamianüsse
  • 20 getrocknete Chili-Pfeffer
  • 1 Esslöffel Knoblauch
  • 4 Tassen pflanzliche Ölfarbe
  • Eine halbe Zwiebel
  • 3 Esslöffel Sauce
  • 2 Esslöffel Fischölfarbe
  • 1 Esslöffel klare Sojasauce
  • Ein Teelöffel Pfeffer
  • 2 Esslöffel Zucker

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