Karamellisierte Reis-Körner
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für karamellisierte Reis, das perfekt für ein ungewöhnliches und leckeres Dessert ist.
Dieses traditionelle belgische Rezept ermöglicht es Ihnen, köstliche, karamellisierte Reis zu zubereiten, ein einzigartiges und schmackhaftes Dessert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeHerd
Zutaten
Personen
- 0,01 €
Zubereitung
- Waschen Sie die Eier sorgfältig und trocknen Sie sie ab. ≈ 2 Min.
- Schlagen Sie ein Ei gegen ein Gefäß, so dass nur das Eigelb übrig bleibt. ≈ 3 Min.
- Verwenden Sie Gel, um die Farbe zu verteilen. ≈ 4 Min.
- Einen breiten Topf erhitzen.
- Fügen Sie frische Blumenelektrolyt, Puderzucker und frische Blüten hinzu. ≈ 3 Min.
- Filtern, um Verunreinigungen zu entfernen. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie die Mischung köcheln, bis der Zucker eine Karamellfarbe angenommen hat.
- Nehmen Sie die Eigelbe und geben Sie sie in eine Schüssel. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie sie in eine Schüssel mit Sirup und beobachten Sie den Garprozess. ≈ 3 Min.
- Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um die Mischung sanft zu verrühren und Kugeln in der gewünschten Größe zu formen. ≈ 10 Min.
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