Garnelen-Dopiazeh, Garnelen mit Zwiebeln aus Qeshm
Ein Gericht aus der Insel Qeshm, im Süden des Iran: Garnelen, die in einer Soße aus einem Kilo Zwiebeln gekocht wurden, gefolgt von einer Würzung mit Gewü…
Dieses Gericht, das typisch für die Insel Qeshm und die Region Bouchehr ist, kombiniert weiche Garnelen mit Zwiebeln. Der Zwiebel-Aromen durchdringt die Garnelen während eines sanften, abgedeckten Garens.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten7,39 € 1,85 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 5,48 €
- 1,49 €
- 0,23 €
- 0,15 €
- 0,00 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in feine Streifen. Reinigen Sie die Garnelen. ≈ 8 Min.
- Geben Sie die Garnelen zusammen mit den Zwiebeln in eine Schüssel, bedecken Sie sie und reduzieren Sie die Hitze, damit der Zwiebel-Saft die Garnelen durchtränkt. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie etwas Öl hinzu und braten Sie die Garnelen darin an. Geben Sie dann die Gewürze hinzu und braten Sie die Garnelen erneut an.
- Fügen Sie Salz, Pfeffer und Tomatenmark hinzu und braten Sie alles zusammen an.
- Reduzieren Sie die Hitze, lassen Sie es noch einige Minuten köcheln, und dann auf einen Teller geben und servieren.
Die Rechnung
Garnelen-Dopiazeh, Garnelen mit Zwiebeln aus Qeshm
- 500 g Entenommen5,48 €
- 1 kg Zwiebeln1,49 €
- 3 bis 4 Esslöffel Tomatenmark0,23 €
- 2 bis 3 Esslöffel Öl0,15 €
- Salz0,00 €
- Pfeffer0,04 €
Gesamt7,39 €
das sind 1,85 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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