Frischer Spinat mit Zwiebeln und geräuchertem Speck
Entdecken Sie dieses Rezept für Grünkohl, der mit Zwiebeln und geräuchertem Speck serviert wird – ein Klassiker der belgischen Küche.
Grünkohl, auch bekannt als Kale, ist eine Kohlart, die ursprünglich aus Deutschland stammt. Zusammen mit „Pinkel“ (kleine Meereswürmer) passt er hervorragend zu Zwiebeln und geräuchertem Speck und ist somit ein köstliches Wintergericht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten8,68 € 2,17 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 2,08 €
- 0,95 €
- 2,18 €
- 3,08 €
- 0,39 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Entfernen Sie die dicken Blätter vom Grünkohl und schneiden Sie sie fein. ≈ 8 Min.
- Zwiebeln und Speck, fein gehackt ≈ 3 Min.
- Zusätzlich zu den anderen Zutaten, Grünkohl und Brühe hinzufügen, und dann würzen.
- Lassen Sie das Gericht mindestens eine Stunde köcheln.
Die Rechnung
Frischer Spinat mit Zwiebeln und geräuchertem Speck
- 1 kg Kohl (insbesondere Grünkohl, frisch oder gefroren)2,08 €
- 3 Zwiebeln0,95 €
- 200 g geräuchertes Speck2,18 €
- 500 ml Gemüsebrühe3,08 €
- 1 Esslöffel Senf, Salz, Pfeffer, eine Prise Muskatnuss0,39 €
Gesamt8,68 €
das sind 2,17 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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