Frischkäse-Flan

Zubereitung

1. Verzieren Sie den Boden und die Wände eines großen Backform mit flüssiger Karamell. ≈ 3 Min.
2. Vermischen Sie den Käse, die beiden Milchsorten, die Eier und das Vanillearoma. ≈ 4 Min.
3. Gießen Sie die karamellisierte Masse in die Form. ≈ 3 Min.
4. Legen Sie die Form in eine Schüssel mit warmem Wasser im Ofen, um sie im Wasserbad zu garen. ≈ 3 Min.
5. Backen Sie die Ware bei 170 °C für 40 bis 50 Minuten, bis eine Nadel sauber herauskommt. ⏱ 50 Min.
6. Wenn die Oberfläche zu schnell verfärbt, sollte man sie mit Alufolie abdecken. ≈ 3 Min.
7. Nach dem Abkühlen vorsichtig aus der Form nehmen. ≈ 3 Min.