Fischsuppe aus der Mikrowelle (Sopa marinera)

Zutaten

• Eine Handvoll Entschuppte Garnelen
• 2 Filets von Kabeljau (oder ein anderes weißes Fisch)
• 60 ml heißes Wasser
• Eine halbe kleine Zwiebel
• 4 Zehen Knoblauch
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Würfel Fisch- oder Meeresfrüchtebrühe
• 1 kleine Dose Tomatensauce
• 1 Teelöffel Paprikapulpe (oder milder Paprika)
• Ein Stück trockenes Brot
• Ein Merkmal von Xeres
• Salz, Pfeffer

In einer großen Schüssel, die für die Mikrowelle geeignet ist, fein die Zwiebel hacken und Knoblauch in zwei Hälften schneiden. Dann Öl und eine Prise Salz hinzufügen.

Garen Sie die Zutaten für 3 Minuten bei höchster Stufe, dabei gelegentlich mit einem Kochlöffel umrühren.

Zerbröseln Sie den Würfel und mischen Sie ihn mit der Tomatensauce, dem Fisch in Stücken, der Choricero-Chili, dem zerbröselten Brot, warmem Wasser und Salz.

Gießen Sie die Flüssigkeit über die Zwiebel, vermischen Sie alles gut und geben Sie die Mischung für 8 Minuten in den Mikrowellenherd.

Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie weitere 2 Minuten. Entfernen Sie den Fisch und die Garnelen und stellen Sie sie beiseite.

Mischen Sie den Rest mit dem Xérès, bis eine glatte Suppe entsteht.

Geben Sie den Fisch und die Garnelen zurück, vermischen Sie alles und erhitzen Sie es für 1 Minute.

Würzen Sie mit Salz und Pfeffer, und servieren Sie.