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Fettuccine mit Blumenkohl, roter Paprika, Basilikum und Pinienkernen

Fettuccine mit Blumenkohl, roter Paprika, Basilikum und Pinienkernen

Hauptgerichte

Fettuccine, vermis mit Blumenkohl und goldbraunen Paprikastreifen, die in Olivenöl gebraten sind, mit Knoblauch, Basilikum und Zitrone, und mit Pinienkern…

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Rezept von Gran, יוני2023, Rotemliss und 1 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Ein einfaches Rezept aus einem israelischen Kochbuch: Der Blumenkohl und die Paprika werden in der Pfanne gut gebraten, während Knoblauch und Basilikum erst am Ende hinzugefügt werden, um ihren Duft zu bewahren.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeTopf, Schüssel
  • Geschätzte Kosten11,90 € 2,98 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

4 Personen
  • 3,86 €
  • 1,73 €
  • 0,26 €
  • 4,54 €
  • 0,02 €
  • 1,49 €
  • 0,00 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  2. Währenddessen, schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Büsche und die Paprika in dünne Streifen. ≈ 8 Min.
  3. Braten Sie sie in Olivenöl an, bis sie gut gebräunt sind. ≈ 3 Min.
  4. Am Ende der Garzeit, geben Sie den Basilikum und die Knoblauchzehen hinzu, gefolgt von Zitronensaft, Salz und Pfeffer. ≈ 3 Min.
  5. Gießen Sie die Nudeln ab und geben Sie sie in eine große Schüssel. Fügen Sie die gebratenen Gemüsesorten und die Pinienkerne hinzu und vermischen Sie alles gut.
  6. Passen Sie die Würzung an und servieren Sie warm. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Fettuccine mit Blumenkohl, roter Paprika, Basilikum und Pinienkernen

  • 300 g Fettuccine3,86 €
  • 2 rote Paprika1,73 €
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch0,26 €
  • Eine halbe Tasse fein gehackte Basilikumblätter4,54 €
  • 1 Esslöffel Zitronensaft0,02 €
  • 30 g Pinienker1,49 €
  • Salz und Pfeffer0,00 €

Gesamt11,90 €

das sind 2,98 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 300 g Fettuccine
  • Die Hälfte eines Brokkoli
  • 2 rote Paprika
  • Viertel Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • Eine halbe Tasse fein gehackte Basilikumblätter
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 30 g Pinienker
  • Salz und Pfeffer

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