Fabiola-Kuchen

Zubereitung

1. Wir sammeln alle Zutaten und vermischen sie in einer Schüssel mit einem Handrührgerät. ≈ 3 Min.
2. Zuerst werden die Eier und der Zucker schnell verrührt. ≈ 4 Min.
3. Danach werden Milchpulver, Mehl und geriebene Kokosnuss hinzugefügt. ≈ 3 Min.
4. Sobald alles gut vermischt ist, wird die Masse in eine runde Form mit einem Loch in der Mitte gegossen. Diese Form sollte zuvor mit Butter gefettet werden, um zu verhindern, dass der Teig während des Backens an der Form klebt. ≈ 3 Min.
5. Der Teig wird in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 25 Minuten gebacken. ⏱ 25 Min.
6. Um zu überprüfen, ob sie gar ist, genügt es, die Mitte des Teigs mit einer Nadel zu stechen und zu prüfen, ob es keine zu rohen Stellen gibt. ≈ 3 Min.
7. Sobald der Teig fertig gebacken ist, wird er abkühlen gelassen. ⏱ ≈ 20 Min.
8. Nach dem Abkühlen wird sie aus der Form genommen und anschließend in einer Sirup-Lösung (die aus Zucker und Wasser hergestellt wurde) eingeweicht. ⏱ ≈ 20 Min.