Duftende Pflaumenkompott mit Zitrus- und Zimtnoten
Ein erfrischendes Pflaumenkompott, das zehn Minuten lang mit Zucker gekocht wurde, mit Zitronenschale oder Zimt aromatisiert und mit etwas Traubensaft ver…
Dieses Pflaumenkompott wird traditionell nach dem Essen, bei Festen oder an warmen Tagen als erfrischendes Getränk serviert. Die Früchte werden kurz in einem leichten Sirup gekocht, der mit Zitronenschale oder Zimt aromatisiert ist. Es schmeckt am besten, wenn es kalt serviert wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten0,40 € 0,07 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
- 0,17 €
- 0,06 €
- 0,17 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Waschen und reinigen Sie die Blütenblütigen Früchte. ≈ 8 Min.
- Geben Sie sie in etwas Wasser und lassen Sie sie 10 bis 12 Minuten köcheln.
- Lösen Sie den Zucker im Wasser auf und geben Sie ihn hinzu. ≈ 3 Min.
- Um den Kompott zu aromatisieren, fügen Sie Zitronen- oder Orangenschale oder Zimt hinzu. Sobald er abgekühlt ist, geben Sie den Traubensaft hinzu, füllen Sie Behälter und lagern Sie ihn kühl.
- Für zarte Himbeersorten: Geben Sie die Beeren in kochendes Wasser, nehmen Sie sie sofort heraus und decken Sie sie ab, bis sie abgekühlt sind. Die Soße bleibt klar und die Beeren bleiben vollständig.
Die Rechnung
Duftende Pflaumenkompott mit Zitrus- und Zimtnoten
- 120 g Zucker0,17 €
- 20 ml Traubensaft0,06 €
- Ein Schuss Zitronen- oder Orangenschale, oder Zimt, zum Aromatisieren0,17 €
Gesamt0,40 €
das sind 0,07 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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