Eier gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse

Zubereitung

1. Beginnen Sie damit, Zwiebeln in Öl anzubraten, und fügen Sie dann Knoblauch hinzu und braten Sie ihn, bis er duftet. ≈ 3 Min.
2. Danach die gehackten Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren garen, bis sie weich sind. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und lassen Sie es wieder erwärmen. ≈ 3 Min.
4. Danach, fügen Sie die Tomaten, Karotten, grüne Bohnen und Mais hinzu. ≈ 3 Min.
5. Gut vermischen. ≈ 4 Min.
6. Fügen Sie alle Zutaten hinzu, mischen Sie alles gut durch und probieren Sie, um die Würzung nach Ihren Vorlieben anzupassen. ≈ 4 Min.
7. Geben Sie die Zutaten wieder zurück, bis sie leicht trocken sind, damit die Füllung beim Verpacken nicht ausläuft. ⏱ ≈ 7 Min.
8. Legen Sie es in eine Schüssel, um es später zu verwenden. ≈ 3 Min.
9. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und bewegen Sie die Pfanne gleichmäßig, um das Öl gleichmäßig zu verteilen. ⏱ ≈ 7 Min.
10. Entfernen Sie überschüssiges Ölfarb. ≈ 2 Min.
11. Stellen Sie das Feuer auf eine mittlere bis hohe Stufe. ≈ 3 Min.
12. Gießen Sie die verquirlten Eier in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig. ⏱ ≈ 7 Min.
13. Reduzieren Sie die Hitze auf eine mittlere Stufe. ⏱ ≈ 10 Min.
14. Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne, um das Herausnehmen der Eier zu erleichtern. ⏱ ≈ 7 Min.
15. Sobald die Eier gar sind, werden sie herausgenommen und die vorbereitete Füllung wird in die Mitte gegeben. ≈ 3 Min.
16. Nehmen Sie die gekochten Eier aus der Pfanne und legen Sie sie in die Mitte, dabei wenden Sie sie, damit sie die Füllung bedecken. ⏱ ≈ 7 Min.
17. Wiederholen Sie diesen Vorgang auf allen vier Seiten, um Eier zu erhalten, die eine quadratische Form haben. ≈ 3 Min.
18. Verwenden Sie einen Spatel, um die Eier umzudrehen, wobei Sie darauf achten, dass die gefaltete Seite nach unten zeigt (es ist wichtig, dies vorsichtig zu tun, um zu verhindern, dass die Füllung herausläuft). ≈ 3 Min.
19. Wenn der Topf klein ist, können Sie die Zubereitung in zwei oder drei Schritte unterteilen, je nach Ihren Vorlieben. ⏱ ≈ 7 Min.
20. Gießen Sie die Sauce in eine Schale und servieren Sie sie zusammen mit warmem Reis. ≈ 2 Min.