猪肉和蔬菜馅的鸡蛋

做法

1. 首先，在油锅中煸炒洋葱，然后加入大蒜，继续煸炒，直到洋葱和大蒜散发出香味。 ≈ 3 分钟
2. 接下来，加入切好的洋葱，并将其炒至变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 加入肉末，用中小火炒至变色。 ≈ 3 分钟
4. 接下来，加入西红柿、胡萝卜、青豆和玉米。 ≈ 3 分钟
5. 充分混合。 ≈ 4 分钟
6. 将所有食材加入，充分搅拌，然后品尝，根据个人口味调整调味料。 ≈ 4 分钟
7. 将所有食材炒至略微变干，这样可以防止馅料在包裹时流出来。 ⏱ ≈ 7 分钟
8. 将食物放入容器中，以便稍后食用。 ≈ 3 分钟
9. 将植物油倒入平底锅，并使油在锅中均匀地循环。 ⏱ ≈ 7 分钟
10. 倒掉多余的油。 ≈ 2 分钟
11. 调整火力至中等偏高。 ≈ 3 分钟
12. 将打散的鸡蛋倒入平底锅，并均匀地铺开。 ⏱ ≈ 7 分钟
13. 将火力调至中档。 ⏱ ≈ 10 分钟
14. 在平底锅中倒入一些油，以便更容易取出鸡蛋。 ⏱ ≈ 7 分钟
15. 将鸡蛋煮熟后，取出，然后在中间倒入准备好的馅料。 ≈ 3 分钟
16. 将煮熟的鸡蛋从平底锅边缘取出，放在中心，然后翻动，使其覆盖在馅料上。 ⏱ ≈ 7 分钟
17. 在四个边上重复这个步骤，以获得形状为正方形的鸡蛋。 ≈ 3 分钟
18. 使用一个铲子翻动鸡蛋，确保折叠的部分朝下。(注意，操作时要小心，避免馅料流出。) ≈ 3 分钟
19. 如果平底锅比较小，您可以将准备过程分成两到三个步骤，具体取决于您的偏好。 ⏱ ≈ 7 分钟
20. 将这道菜盛入盘中，搭配热腾腾的米饭食用。 ≈ 2 分钟