Apfel, der im Feld angebaut wurde, gedämpft oder gebacken

Zubereitung

1. Dampfgaren (Empfohlen: Dampfgarer): Reinigen Sie die Erdäpfel gründlich, um Erde und Verunreinigungen zu entfernen. Legen Sie sie in den Sieb oder auf die Dampfunterlage, so dass das Wasser sie nicht berührt, und lassen Sie sie etwa 12 bis 14 Minuten lang kochen, beginnend mit dem Öffnen des Ventilmechanismus. ⏱ 14 Min.
2. Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie mit einer Zahnstocher in die Mitte stechen: Wenn der Zahnstocher leicht eindringt, sind sie gar. ≈ 3 Min.
3. Im Ofen oder auf dem Grill: Reinigen Sie sie auf die gleiche Weise, wickeln Sie sie in Alufolie ein und garen Sie sie bei niedriger Hitze für fast eine Stunde. Führen Sie den gleichen Test mit einem Zahnstocher durch. ⏱ ≈ 40 Min.