Cerisier-Clafoutis

Zubereitung

1. Waschen Sie die Kirschen unter kaltem Wasser und entfernen Sie die Stielchen. Legen Sie die Kirschen in eine gut gefettete Schale. ≈ 2 Min.
2. Bereiten Sie ein Omelett mit Eiern zu. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie das Salz, den Zucker und gut verrühren hinzu. ≈ 4 Min.
4. Geben Sie dann das gesiebte Mehl hinzu. ≈ 3 Min.
5. Das Gemisch sollte eine glatte Konsistenz haben. ≈ 3 Min.
6. Mischen Sie mit Milch. ≈ 4 Min.
7. Gießen Sie den Teig über die Kirschen und bestreuen Sie die Oberfläche mit gehackten Nüssen. ≈ 2 Min.
8. Backen Sie den Clafoutis bei mittlerer Temperatur für 45 Minuten, bis er durchgebacken und goldbraun ist. ⏱ 45 Min.
9. Überprüfen Sie die Garstufe mit der Spitze eines Messers. Die Klinge sollte trocken herauskommen. ≈ 3 Min.
10. Lassen Sie abkühlen und bestreuen Sie mit Vanillezucker. ⏱ ≈ 20 Min.
11. Servieren Sie lauwarm. ≈ 2 Min.