Chicorée-Suppe
Ein schneller und schmackhafter Chicorée-Suppe, ideal für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Dieses Chicorée-Suppe ist ein einfaches und schnelles Rezept, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Sie eignet sich hervorragend für ein Abendessen oder ein schnelles Mittagessen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit3 Min.
- Gesamt18 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten0,59 € 0,15 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Salzarm
Zutaten
Personen
- 0,21 €
- 0,32 €
- 0,06 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- In einem großen Topf Chicorée (Stiele und Herz), etwa 4 Liter Wasser hinzufügen und etwa 2 Stunden köcheln lassen. Dann Zwiebel, gewaschenen Petersilie, Sellerie hinzufügen und weitere 1 Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Sobald die Suppe fertig ist, das Fleisch entfernen, die Suppe durch ein Sieb passieren und die benötigte Menge abnehmen. Die restlichen Fleischstücke können separat für andere Gerichte verwendet werden.
- Die restliche Suppe abkühlen lassen und dann einfrieren.
Die Rechnung
Chicorée-Suppe
- 2 Karotten0,21 €
- 1 Zwiebel0,32 €
- 1 Knoblauchzehe0,06 €
Gesamt0,59 €
das sind 0,15 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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