Bulgarischer Schichtsalat „Kopche“
Ein bulgarischer Festsalat in Schichten: Geriebener Apfel, Karotten, Wurst, Erbsen und Gewürz-Gurke, Käse und geriebener Eier, übergossen mit Joghurt-Mayo…
Probieren Sie diesen erfrischenden und köstlichen Sommer Salat, der perfekt für die warmen Tage ist. Er besteht aus Erdäpfeln, Schinken, grünen Bohnen, Karotten, Käse und Oliven.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit15 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeReibe, Mischung
Zutaten
Personen
- 0,67 €
- 1,78 €
- 0,64 €
- 0,17 €
- 0,20 €
- 0,60 €
Zubereitung
- Kochen Sie die Erdäpfel, Karotten und Eier.
- Schneiden Sie die Wurst, die Gewürzgurken und die Karotten in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie Mayonnaise und Joghurt (abgetropft) in gleichen Teilen. Würzen Sie nach Geschmack. ≈ 4 Min.
- Auf einem Teller: Reibe eine Schicht Apfelkuchen, bestreue mit Karotten, Wurst, Erbsen und Gewürzgurken. ≈ 8 Min.
- Reiben Sie den Fisch und das Ei zusammen, und vermischen Sie es mit der Soße. ≈ 8 Min.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Äpfel aufgebraucht sind, und beenden Sie mit den Erdäpfeln. ≈ 3 Min.
- Reiben Sie den Käse auf die Oberfläche und garnieren Sie ihn mit Oliven. ≈ 8 Min.
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