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Budwig-Creme mit Früchten und gemahlenen Samen

Budwig-Creme mit Früchten und gemahlenen Samen

Vegetarische Küche

Eine cremige, mit Frischkäse, Leinöl, Früchten, Getreide und frisch gemahlenen Samen angereicherte Creme: ein vegetarisches Frühstück.

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Rezept von Calendula~frwikibooks, Grondin, JackPotte und 5 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Die Budwig-Creme kombiniert Joghurt, Leinöl, Früchte, Vollkornprodukte und gemahlene Samen. Sie lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und eignet sich hervorragend zum Frühstück.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit—
  • Gesamt10 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Geschätzte Kosten0,34 € 0,34 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

1 Personen
  • 0,12 €
  • 0,04 €
  • 0,03 €
  • 0,15 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Emulgieren Sie die Ölfarbe mit Frischkäse (oder Joghurt) und geben Sie Zitronensaft hinzu. ≈ 3 Min.
  2. Mahlen Sie die rohen Getreide und die rohen Nüsse mit einer Kaffeemühle. ≈ 3 Min.
  3. Servieren Sie alles in kleinen, getrennten Portionen auf einem Teller, oder mischen Sie es von Hand oder mit einem Mixer, und genießen Sie es. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Budwig-Creme mit Früchten und gemahlenen Samen

  • 4 Esslöffel fettarmer Joghurt (oder anderer Milchprodukt, einschließlich Sojajoghurt)0,12 €
  • 2 Esslöffel Leinölfarbe aus biologischem, kaltgepresstem Leinöl (oder Walnussöl oder Weizengrasöl)0,04 €
  • der Saft einer halben Zitrone0,03 €
  • 1 reife Banane, zerdrückt oder 2 Esslöffel Bio-Honig (nicht pasteurisiert)0,15 €

Gesamt0,34 €

das sind 0,34 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 4 Esslöffel fettarmer Joghurt (oder anderer Milchprodukt, einschließlich Sojajoghurt)
  • 2 Esslöffel Leinölfarbe aus biologischem, kaltgepresstem Leinöl (oder Walnussöl oder Weizengrasöl)
  • der Saft einer halben Zitrone
  • 1 reife Banane, zerdrückt oder 2 Esslöffel Bio-Honig (nicht pasteurisiert)
  • Ein Apfel oder andere saisonale Früchte
  • 2 Esslöffel frisch gemahlene, rohe Vollkornmüsli (Hafer, Hirse, Gerste, Quinoa, brauner Reis oder Buchweizen)
  • 2 Esslöffel frisch gemahlene, ganze Nüsse (z.B. Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse oder Pekannüsse)

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