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Belgische Pfannkuchen

Belgische Pfannkuchen

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Entdecken Sie das traditionelle Rezept für belgische Pfannkuchen, das perfekt für ein Frühstück oder einen kleinen Snack ist.

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Rezept von LPfi, 1 2 Cee (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Pfannkuchen sind ein Klassiker der belgischen Küche. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit einer Vielzahl von Zutaten serviert werden.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten3,13 € 0,78 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,85 €
  • 1,70 €
  • 0,40 €
  • 0,18 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Vermischen Sie das Mehl allmählich mit der Milch, indem Sie nach und nach hinzufügen, um einen glatten Teig ohne Klumpen zu erhalten. ≈ 4 Min.
  2. Eier kochen und gegebenenfalls Salz nach Geschmack hinzufügen. ≈ 4 Min.
  3. Schmelzen Sie genügend Butter in einer Gusseisenpfanne, um die gesamte Oberfläche ausreichend einzufetten, bevor Sie jede Crêpe zubereiten.
  4. Fügen Sie etwa 1 Esslöffel Teig pro Portion hinzu. ≈ 3 Min.
  5. Sobald die Oberfläche fest ist, ist es Zeit, die Crêpe umzudrehen. ≈ 3 Min.
  6. Geben Sie die andere Seite an, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
  7. Wenn Sie die erste Seite noch weiter gestalten möchten, können Sie sie erneut öffnen. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Belgische Pfannkuchen

  • 4 Tassen Mehl (1 Tasse pro Person)0,85 €
  • 8 Tassen Milch (das Doppelte der Milchmenge im Vergleich zur Weizenmehlmenge)1,70 €
  • 2-8 Eier (normalerweise etwa 1 Ei pro Person; durchschnittlich 3 Eier für 4 Personen)0,40 €
  • Butter zum Kochen0,18 €

Gesamt3,13 €

das sind 0,78 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 4 Tassen Mehl (1 Tasse pro Person)
  • 8 Tassen Milch (das Doppelte der Milchmenge im Vergleich zur Weizenmehlmenge)
  • 2-8 Eier (normalerweise etwa 1 Ei pro Person; durchschnittlich 3 Eier für 4 Personen)
  • Salz (nach Geschmack)
  • Butter zum Kochen

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