Bananen- und Eierpfannkuchen

Zubereitung

1. Mischen Sie drei Eier und zwei Bananen, die in Stücke geschnitten sind, in einer Schüssel mit einer Prise Salz. ≈ 4 Min.
2. Mischen Sie mit einem Pürierstab. ≈ 4 Min.
3. Geben Sie immer drei Portionen in die Pfanne und backen Sie sie vorsichtig (nicht zu heiß, da die Banane sie schneller braun macht). ⏱ ≈ 8 Min.
4. Perfekt mit Tahini (eine Paste aus Cashews und Rosinen), oder einfach pur, ohne Zusätze. ≈ 3 Min.
5. Natürlich können Sie sie aber auch salzig zubereiten, zum Beispiel mit Curry oder anderen Gewürzen. ≈ 3 Min.
6. Die restlichen Pfannkuchen können später gegessen werden (z. B. mit Tee) und mit einer dünnen Schicht reinen Schokoladen (85 %). ≈ 3 Min.
7. Legen Sie einfach die Pfannkuchen zurück in die Pfanne (mit einem Deckel) und schmelzen Sie ein Stück Schokolade auf jede Crêpe. ⏱ ≈ 7 Min.
8. Lassen Sie abkühlen und im Kühlschrank fest werden. ⏱ ≈ 2 Std.
9. Pfannkuchen mit Ei und Banane ≈ 3 Min.
10. Pfannkuchen mit Ei und Banane ≈ 3 Min.