Apfel, geschnitten in Hasselback-Stil, mit Butter
Apfelkernen, die in Form eines Schmetterlings geschnitten, gesalzen, mit Butter bestrichen und dann im Ofen goldbraun und weich gebacken wurden. Während d…
Die schwedischen Hasselback-Äpfel sind in dünne, aber nicht vollständig durchgeschnittene Scheiben geschnitten. Sie öffnen sich wie die Seiten eines Buches und werden im Ofen goldbraun. Eine einfache, aber beeindruckende Beilage.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien341 kcal/Portion
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten2,08 € 0,52 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,86 €
- 0,21 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 225-250 °C vor.
- Schälen und waschen Sie die Erdäpfel. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie jedes Stück in dünne Scheiben, ohne es zu durchtrennen: sie sollten an der Basis befestigt bleiben, ähnlich wie die Seiten eines Buches. ≈ 8 Min.
- Legen Sie sie mit der geschnittenen Seite nach oben in eine gefettete Auflaufform. ≈ 3 Min.
- Verteilen Sie das Salz und die Butter in kleinen Stücken. ≈ 2 Min.
- Backen Sie die Äpfel etwa 45 Minuten lang, bis sie weich und goldbraun sind.
- Beträufeln Sie sie mit der geschmolzenen Butter aus dem Gericht, während es noch kocht, und bevor Sie es servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Apfel, geschnitten in Hasselback-Stil, mit Butter
- 8 bis 12 Erdäpfel1,86 €
- 3 Esslöffel Butter0,21 €
- Salz0,01 €
Gesamt2,08 €
das sind 0,52 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 341 kcal |
|---|---|
| Fett | 9,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 51,9 g |
| davon Zucker | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Salz | 0 g |
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