Spaghetti mit Alfredo-Sauce, Hähnchen, Speck und Brokkoli

Zutaten

• 225 g (ca. 8 Unzen) Spaghetti
• 1 Esslöffel Ölfarbe
• 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g / 14 oz), in Stücke geschnitten
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g (oder 7 Unzen) Brokkoli, vorgegart
• 500 ml / 1,1 Pinte Milch
• 125 g (oder 4,5 Unzen) geriebener Parmesan
• 1/4 Tasse (25 g / 1 Unze) gehackte Petersilie
• 4 Scheiben Speck, mit Fettflecken

Kochen Sie die Spaghetti in Wasser, bis sie „al dente“ sind.

Währenddessen, erhitzen Sie die Ölfarbe in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Geben Sie das Hähnchen 4 Minuten lang in der Ölfarbe an, bis es gar ist.

Fügen Sie Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzu und vermischen Sie alles gut.

Fügen Sie den Brokkoli hinzu, dann die Milch und lassen Sie alles 3 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.

Fügen Sie den Käse, das Petersilie und das Speck hinzu und verrühren Sie alles gut.

Gießen Sie die Nudeln in ein Sieb und geben Sie sie dann zu der Hühnersoße.

Verteilen Sie die Nudeln auf 4 Teller und servieren Sie.